• Commandes : En raison des aléas de l'élevage ainsi que des contraintes de transport et de découpe, la date de livraison prévue pourra être décalée.

• Modalité de paiement (principe du pré-achat): Il est demandé un chèque de garantie. Ces chèques sont conservés mais non encaissés, l'adhérent payant la totalité de son colis à chaque livraison. Ceci, pour la simple raison que le poids exact du colis n’est pas connu à l’avance.

• Organisation de la livraison : les livraisons ont lieu selon le calendrier ci-dessous. Les contractants s’inscrivent pour une catégorie de produit à la date de leur choix. Le référent confirmera la livraison des colis environ une semaine avant le jour de distribution et avisera au plus tôt en cas de difficulté du producteur à livrer le colis commandé.

• En cas d’impossibilité pour l’adhérent de se rendre à une livraison, les solutions sont : -faire remettre sa commande à un ami ou un membre de sa famille qui viendra avec un chèque (prévenir le référent), -céder sa commande à un autre adhérent (nous faciliterons ces échanges). La commande n'est pas résiliable et son règlement reste dû. Dans le cas où l'adhérent n'est pas venu prendre son colis, le colis est proposé aux personnes présentes sur place. S'il ne trouve pas preneur, le colis reste à disposition de l'adhérent chez la personne qui aura accepté de l'entreposer. Le chèque de caution n'est encaissé qu'en dernier recours.

 

Caractéristiques des colis :

• Les colis contiennent un assortiment de morceaux variés (à griller, à bouillir, à braiser) correspondant à une répartition la plus équilibrée possible d'une carcasse entre les différents acquéreurs. Seuls les abats ne sont pas répartis dans les colis

• Les viandes sont emballées sous vide et peuvent être conservées au frais (entre 0 et 2°C) au maximum 10 jours pour le porc, 15 jours pour l’agneau. La viande peut être congelée directement dans son emballage.

• Congelez immédiatement ce que vous ne comptez pas manger dans la semaine !

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Porc 8 k 13,60 €/kg  Rôti, ½ palette ou jaret, sauté, escalope, travers, côte, poitrine, chipo, saucisses, chair, boudin noir

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Agneau 3,5kg  ou 7 kg 16,70 €/kg : Gigot raccourci, selle, épaule, collier, poitrine, côtelette *

4 ou 2